你了解营养配餐吗?
2 —— 6 岁儿童每日膳食中营养素参考摄入量
年龄 |
热量( 千卡 ) |
蛋白质( 克 ) |
钙( 毫克 ) |
铁( 毫克 ) |
锌( 毫克 ) |
维生素 B ( 毫克 ) |
维生素 C ( 毫克 ) |
2 |
1175 |
40 |
600 |
12 |
9 |
0.6 |
60 |
3 |
1325 |
45 |
600 |
12 |
9 |
0.6 |
60 |
4 |
1425 |
50 |
800 |
12 |
12 |
0.7 |
70 |
5 |
1550 |
55 |
800 |
12 |
12 |
0.7 |
70 |
6 |
1650 |
55 |
800 |
12 |
12 |
0.7 |
70 |
平均每日进食量
细粮(克) |
杂粮(克) |
糕点(克) |
干豆类(克) |
豆制品(克) |
蔬菜总量(克) |
绿橙色菜(克)
占总菜量 20% |
水果(克) |
170 |
4 |
4 |
2 |
20 |
300 |
60 |
150 |
鲜奶(克) |
蛋(克) |
油(克) |
肝(克) |
鱼(克) |
糖(克) |
肉类(克) |
130 |
50 |
10 |
8 |
24 |
10 |
50 |
儿童每餐热量分配:
早 点: 25 — 30% 午餐: 35% 午点: 5 — 10% 晚餐: 30%
热量来源:蛋白质供热: 12 — 15% 脂肪供热: 25 — 30% 碳水化合物供热: 50 — 60%
何为绿橙色菜?小白菜、菠菜、茴香、韭菜、香菜、胡萝卜、西兰花
菜内含钙量 :
油菜、小白菜、茴香、香菜: 90 —— 154mg/ 100g 大白菜、菠菜、萝卜、西兰花: 60mg/ 100g
洋白菜、芹菜、菜花、韭菜、土豆: 40mg/ 100g 西红柿、胡萝卜: 30mg/ 100g
黄瓜、青蒜、蒜苔、莴苣: 20mg/ 100g (单位:每 100 克 含量)

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